Reklamelink markeret med *
Gå til opskriftPandekager – hvem elsker ikke det? Til morgenmad, til mellemmåltid, til de store, til de små, til at tage med på farten eller til at glæde andre med. Der er altid en grund til at lave en stak lækre pandekager.
Sunde bananpandekager
Det behøves ikke at være kedeligt at spise sundt, det synes jeg bananpandekager beviser ret godt. Jeg er vild med bananpandekager i forskellige varianter fra den helt klassiske som du finder opskriften på her: måske verdens nemmeste pandekager. Til dem med ekstra protein, som disse: simple og sunde proteinpandekager. Eller dem med havregryn, som jeg har delt en opskrift på hos Unlimited Performance: bananpandekager med havregryn.
Pandekager til morgenmad
Det er hyggeligt at spise pandekager til morgenmad. Den gode sunde slags, som mætter godt, er lavet af ingredienser som giver god samvittighed i maven 🙂 Pandekager er fantastiske om sommeren med skyr og friske bær. De er også fantastiske om vinteren, på de kolde mørke morgener, når der er brug for noget at varme sig på, eller som en variation til havregrød.
Opskriften her har en varm krydret smag fra kanal og vanilje, som passer rigtig dejligt i søde bananpandekager. Jeg har brugt denne vaniljeproteinpulver* i opskriften, men det kan sagtens undlades.
Jeg vil elske at høre om dine yndlings bananpandekager eller hvis du prøver min opskrift – fang mig på Instagram.
Velbekomme
Pandekager med kanel
Det skal du bruge:
- 2 bananer
- 3 æg
- 1 tsk. bagepulver
- 1 spsk. vaniljeproteinpulver (kan undlades)
- 1 tsk. kanel
- ½ tsk. kardemomme
- ¼ tsk. vaniljepulver
Sådan gør du
- Blend alle ingredienserne med en stavblender (eller i en blender) til en ensartet tykflydende dej.
- Steg pandekagerne på en non-stick pandekage pande ved middelvarme ca. 1-2 min på hver side, til pandekagerne er lysebrune.
- Jeg får ca. 30 små pandekager på 7 cm. i diameter af denne portion.